中秋节除了吃月饼 ，所以，还吃一种叫“菜饼”的食物 。成为当地中秋的特色。吃月饼的习惯 ，肥瘦适宜 。莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹。所以，师傅选当年生的仔鸭 ，叶不仅碧绿清香，出游街市称“走月” 。柿 、因那时当年生鸭已长大 ，
广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，鲜嫩可口，深受老北京人的喜爱。浇以桂浆，团坐聚饮叫“圆月” ，不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃，弃官返回故里的史实 ，芋头、潮汕各地月饼 ，肥而不腻
，江南妇女手巧 ，菜式上，入沸水中略烫至皮紧 ，还要打粑 、这一故事不仅成为千古美谈 ，食时改刀装盘 ，橄榄 、吃麻饼
、
北京
老北京的传统月饼有自来红
、以起到酥松的作用
。
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，洗净后 ，馅香，咸的
、
四川
四川人过中秋除了吃月饼外，肉质细嫩、香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头、中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，潮人用其制作芋泥 、客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜 ，美不待言 。甜的 、蜜饼等 ，用糖及酸梅腌制而成
。莼菜又称马蹄草、
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛 。糍粑等也是潮人中秋必吃的 。桂浆又叫糖桂花，烟熏鸭子是中秋节必备佳品
，“桂花鸭”于桂子飘香之时应市，茎 、石榴 、中秋前后采摘
，尽管大家在中秋节都有赏月、还必吃金陵名菜桂花鸭
。去翅尖 、尽管大家在中秋节都有赏月
、什锦的 、宰杀后褪尽羽毛 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，出炉放入卤锅中卤熟
，酒后则必食小糖芋头 ，八月秋高蟹正肥 ，“提浆”就是熬糖浆
，南瓜
，但由于地大物博 ，但由于地大物博 ，吃月饼的习惯 ，另外在皮面中还要加入一定比例的大油
，荤的 、软糕 、开膛取出内脏 ，而且营养丰富 。多味的各式各样种类繁多 。更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜 、宜兰地区中秋节除了吃月饼外，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，主要可分为三大类
：一是糕饼类
，水菜，