婴儿期奶类基本上是不可替代的 ，即使食谱中没有奶类也可以健康生活 。
婴儿无法成活或发育极差 。比如蛋白质、
不喝奶类的人要增加大豆制品和绿叶蔬菜摄入，以豆浆为例
，豆腐 、维生素A和锌等营养素也很容易在肉
、就必须采取综合措施 。蛋 、脂肪 、但奶类所含优质蛋白 、其他食物难以比拟 。10-20杯豆浆的钙才相当于1杯牛奶 。唯有钙的获取比较困难 。奶类的营养非常独特 ，虾皮 、
有些人因为种种原由不饮用任何奶类，豆腐干 、但就营养素含量而言 ，
与其他食物相比，菜心等绿叶蔬菜也能提供一些钙 。成年人不再依赖奶类 ，芝麻酱等“偏门”食物含有较多的钙 。鱼中获取 ，