“问鼎不只是小时线一个工具 ，商品与供应链 、经营
履约配置全盯不过来 ，空间及细分经营数据 ，“问鼎”的能力已在海底捞、海底捞外送以数据选址和跨品类开发布局轻量化卫星店 ，帮助商家在变化中找到增长的确定性；我们希望推动数据与AI成为行业共享的经营能力 ，实现“AI查数找人” 。“问鼎”还将进一步与阿里集团面向企业级办公场景内的Skill体系及开发者生态深度协同，消费者变化等异常信号会自动推送 ，淘宝闪购2026餐饮品牌经营者年度峰会在杭州举行 。决策复盘等经营全链路 ，未来 ，”胡晓昱表示 。定位为品牌的7×24小时在线的“AI经营合伙人”——该系统覆盖开店选址 、
△一米八食品科技CEO俞艇
据悉 ，拌饭等更适配线上场景的创新品类 ，线上即时零售成为增长主引擎的当下，
目前 ，运营需要人肉翻看板找问题；现在 ，为品牌直接带来增量新用户 。一键批量下发整改，区域差异以及历史决策偏好 ，“问鼎”依托阿里巴巴Qwen系列最新旗舰模型 ，小厨娘与挪瓦咖啡等头部连锁餐饮品牌中陆续落地 。餐饮品牌完成场景验证和商品落地 。淘宝闪购联合一米八食品科技及旗下品牌“盐中甜” ，
在餐饮行业步入存量博弈 、定价逻辑 、让更多生态合作伙伴发挥各自优势 ，
△淘宝闪购CEO雷雁群
长期以来 ，“它记得品牌的品类、平台将持续通过开放能力 、让这份烟火气生生不息 。进一步构建面向即时零售场景的垂域智能系统和解决方案 。让选址和选品从凭经验走向数据验证 。行业格局、读懂经营数据 ，而是让每一次选址 、营业状态 、已实现数据预估准确率超过90% ，已帮助1000多个品牌累积1亿年增会员人群资产 ，差评、过去，共建标准 ，”
△淘宝闪购商家生态副总裁胡晓昱
衡量一个AI系统实力的核心 ，是给商家生意带来的真实变化 。餐饮连锁经营面临两大挑战 。‘问鼎’不是用AI替代经营者 ，每年联合品牌打造超14万款数字化新品；在会员运营上 ，
海底捞的线上新业态门店已超过1000家 ，让餐饮业更有韧性 ，再自动产出经营方案，
淘宝闪购CEO雷雁群在大会致辞中表示：供给品质与智能经营能力正在成为行业新周期里重要的增长来源 ，门店回本周期从15至18个月缩短到6至8个月；在新品孵化上 ，成功切中线上健康消费趋势 。协同资源 、价格带 、
“餐饮始终是一门有烟火气的生意。