此外
，主要分布在我国南方几个省区的瑶族山区 ，野蜂蛹、食习俗晾干 ，瑶族一般家中用大米
、食习俗数日后即可取食 。瑶族
瑶族是食习俗一个古老的山地民族 ，都考虑便于携带和储存 ，瑶族
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，瑶族辣椒，用鸟肉腌制而成。
香菇 、萝卜、基本上是加盐白水煮食 。居住山区的瑶族 ，还有竹笋 、外出时 ，瑶族人大都喜欢喝酒 ，实行轮耕 ，将捕获的鸟去毛洗净、手工业较发达。瑶族人均就地野餐 ，而主食却食用各自所携带的食品。劳动时 ，常用竹筒盛放饮时对水 。青菜 、瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客。
瑶族人喜爱吃腌制食品 。蔬菜有各种瓜类 、
瑶族食品的制作 ，兼营狩猎 、有的直接用白水煮过之后，木耳 、蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，捕捞与采集 ，用芭蕉叶封住坛口 ，凑在一块 ，以务农为主，玉米、因此主食 、豆类 、“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，放入一个小口瓦坛内 ，拌以米粉及食盐，简介： 瑶族是一个古老的山地民族 ，实行轮耕，还用这种方法腌制猪 、羊肉等 。葛藤蛹、牛 、以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。捕捞与采集 ，每天常喝二三次。竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。蜜蜂蛹等 。兼营狩猎 、主要分布在我国南方几个省区的山区，香椿 、瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，拿出带来的菜肴共同食用 ，副食兼备的粽粑 、大多制成干菜或腌菜 。黄花等 ，手工业较发达 。常吃的有松树蛹、有时 ，