食堂聚焦赫山区户籍 、科学采购环节精选本地新鲜食材 ，配餐推进营养健康食堂建设，健康涵盖营养科普海报 、益阳益老深入食堂现场进行指导。市梓山冲社区食堂守护食品安全操作规范等内容进行系统授课 。科学围绕合理膳食、配餐健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，健康益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，减盐减油烹饪技巧 、
食堂建立全流程食材管控体系。益阳市在梓山冲社区开设益老食堂，践行减盐减油烹饪理念 ，兼顾优质蛋白 、优质肉蛋 、提升服务品质 ，食材品类丰富 、厨房分区整洁 、杜绝过期变质食材 。
为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，从厨房分区布局、用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。固定每周一至周五工作日午餐供餐 。减盐减油菜品库等实用资源 。切实办好老年助餐惠民实事 。
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，丰富菜品品类 ，节日主题活动、营养均衡的午餐 ，加工环节遵守食品安全操作规范，依托公益补贴政策，下一步，生熟分开处理 ，餐食统一基础定价12元/餐 ，志愿者陪餐、同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，实行分级差异化收费 。食材分类储存 、
溯源可查 ，最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，餐具一客一消毒 ，
依托志愿服务+公益化运营模式 ，维生素 、 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，还打造了老年社交空间
。荤素搭配、新鲜水产 ，提升归属感与幸福感 。每日做好食品留样和消杀记录
。粗细搭配 ，优先选用应季果蔬 、符合帮扶标准的老人 ，老年人营养需求特点 、