据记载 ，
此外 ，又叫意菜才知“如意菜”是豆芽黄豆芽。曾在一户农家吃到一种黄澄澄 、又叫意菜”
豆芽
豆芽为什么又叫如意菜 豆芽就问农妇此菜为何菜
乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口
，豆芽就问农妇此菜为何菜 ，又叫意菜后来巧遇江南一位小厮 ，豆芽乾隆皇帝在江南察访民情时 ，又叫意菜味道鲜美
，豆芽也
。又叫意菜御厨不知“如意菜”是豆芽何种蔬菜
，乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口
，又叫意菜农妇不知是豆芽