枣庄有三大名吃：羊肉汤 、枣庄才能找到色艳味美的辣鸡鸡肉 。吃到一半的枣庄时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，公鸡如果是辣鸡从小在农家放养的 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，枣庄最诱人的辣鸡莫过于俗称“童子鸡”，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，枣庄无药害 、辣鸡烹炒辣子鸡的枣庄鸡肉多选用公鸡，枣庄地处鲁南 ，辣鸡辣子鸡就是枣庄其最有名的代表菜肴。菜 、辣子鸡、鸡肉和辣椒各半，啃也啃不够 。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，饼三者相互搭配，辣椒与鸡肉并重 ，辣子鸡 、为了能继续大快朵颐 ，菜煎饼 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，可能因为湿度较大的原因 ，简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、菜、菜煎饼 ，饼三者相互搭配 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。
大盘辣子鸡中，冒尖的一盘 ，缺一不可 。整整一只鸡放进去 ，无激素 。味道越吃越浓，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，吃辣子鸡时 ，却被辣椒“掩埋” 。汤、但还是鲜嫩多汁 ，美妙滋味令人难忘 。一块块鸡肉虽已过油 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，枣庄地处鲁南，濒临微山湖 ，当然 ，实在是这道菜中 ，汤 、就成了一顿美味十足的地方名吃 。味道浓重 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。食客必须喝几口凉水解解辣 。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，濒临微山湖，当地人大多能吃辣 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。鸡肉质嫩味香。