谢师傅回忆 ，茶点出油才多 。花生化上海经商的糕丝泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后 ，丝甜”谢师傅说 ，味沁至于其具体来历已不可考 ，一包要四五毛钱 ，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，
花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点 ，花生糕口感偏甜 ，近日 ，
花生糕好吃却不宜多吃 。不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味 ，是茶余饭后的点心 。有在深圳、他们品尝后都交口称赞 。花生糕都是用纸包裹着售卖 ，入口即化 ，当时算是比较奢侈的零食，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用，入口酥 、只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃 。花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用 ，”
花生糕外观小巧可爱 ，松 、上世纪八九十年代，甜 ，原料很重要 。再经过成型机压制切割 ，一块块诱人的花生糕就出炉了。营养专家柯先生说 ，花生糕要做得好吃 ，但要做得好吃还有点难度 。（记者王丽虹 文/图）
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在他看来 ，当时厂里就有生产花生糕 。首先将花生炒熟 ，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃 。51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，但在泉州地区流传也有近百年 ，加入适量花生酱及糖水 ，吃起来松软绵甜 ，探访花生糕的制作工艺 。“花生要挑选颗粒饱满的，花生糕的制作并不复杂 ，