做法 ：
1 、分钟锅中加入适量冷水 ，易快小山笋、手菜蔬鸟调好的春季巢鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，豌豆苗轻焯一下 ，版鲜切丝 、分钟将焯好的易快小山笋和豌豆苗控干多余水分，香油调匀 。手菜蔬鸟鹌鹑蛋加盐煮熟。春季巢捞出后立刻过冷水 ，版鲜用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。分钟所有食材放入大碗中加入盐 、易快
手菜蔬鸟蟹味菇 、春季巢小山笋、版鲜5 、剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可 。烧开后将蟹味菇 、
6 、切小段 。
食材 ：豌豆苗、鹌鹑蛋
配料：盐 、
3、
4 、准备好各种食材 。
2 、