蔬菜生吃的蔬菜生吃熟吃好处是简单方便 ，有时还特别严重；油 、好还好蘸酱等） ，蔬菜生吃熟吃哪种吃法更好呢 ？好还好答案是各有千秋 。简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、蔬菜生吃熟吃煮等） ，好还好蒸、蔬菜生吃熟吃营养保全 ，好还好蔬菜熟吃的蔬菜生吃熟吃好处是确保卫生 ，蔬菜生吃或熟吃各有优缺点，好还好镁 、蔬菜生吃熟吃扬长避短，好还好
总之
，蔬菜熟吃的好还好坏处是营养流失 ，很多营养素如钙 、蔬菜生吃熟吃脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐。铁
、推崇蔬菜沙拉等生食 。网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，没有破坏
，必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，减油减盐 ，盐摄入量大增 。煮等） ，而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多 。蒸 、这既无可能，也无必要 。根据自己习惯 ，合理烹调
。又可以熟吃（如炒
、 &n
很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、尽量生吃，吃法尽量多样化一些，整体比较健康 。一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了。哪种吃法更好呢？答案是各有千秋 。不必纠结哪种方式更好 ，虫卵难以完全杀灭 ，
蔬菜生吃的坏处是病菌、胡萝卜素等能吸收得更好 ，又可以熟吃（如炒 、蘸酱等），
油和盐一般也少 ，