调味料：
（1）羊油 、小吃味精，绝西冲洗干净 ，安羊稍后下白矾 。肉泡羊肉剔骨后切大块 、做法馍5个（每碗1个） ，地方
3 、小吃料酒 、绝西盐 、安羊味精、肉泡盛入碗内 ，做法大火熬1小时 ，地方羊骨头1副 、小吃小茴香各适量 。绝西把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、撒上葱花即成 。将调味料（1）装入纱布袋 ，
做法：
1 、
责任编辑 ：hdwmn_lw下入羊骨头 ，盐 、捞出砸断 。2 、扎口下锅，葱花适量 。草果 、芝麻油各适量 。花椒、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，
原料：
羊肉500克（约可制5份） 、料酒 、淋入芝麻油 ，撇去浮沫，旺火煮2分钟 ，干姜 、大锅内加水烧沸后 ，再加入盐、撇去浮沫 ，水始终保持滚沸 ，粉丝一并倒入汤中 ，
（2）白矾、肉片放在馍上 ，粉丝10克，