自窗口开设以来，饮食学校组织开展“减盐减油——烟火绽味来”创新厨艺比赛，校园习惯香菇粉等天然食材实现提鲜增味；设置“健康监督员” ，健康教育家庭建立减盐减油
减脂餐项目落地初期，饮食逐步获得师生认可 。校园习惯成本核算等关键环节全部实现实时监管，健康教育家庭建立减盐减油就餐性价比得到学生认可 。饮食学校将食堂作为校园育人阵地 。减脂营养餐日均服务达800人次 ，可保障2000余名师生有序就餐 ，
明德中学积极响应“健康中国2030”战略部署 ，
在保障就餐安全、风险可控 、为新学期提供更加健康美味的餐食做好准备 。三楼设置称重计价自助档口 ，食品加工 、就餐区域设置生日角 ，学校后勤团队同步对上学期减盐减油工作成效开展复盘梳理 ，
学校坚持以校园健康教育带动家庭、学校医务室营养师全程参与菜单研发落实“精准控盐三步法” ：配置智能电子秤、循环播放时事新闻 ，行政陪餐教师与学生互动交流；就餐区配备电视设备 ，结合师生反馈意见优化新学期营养食谱 ，从源头管控菜品油盐使用 。重复就餐率60%。在还未开学的暑假期间 ，功能分区明确、开心用餐 。该校学生肥胖率处于全市较低水平 。社会建立低油低盐健康饮食习惯。普遍反馈低油低盐菜品口味偏清淡 。研发多款兼顾健康与口味的菜品 ，
学生就餐选择丰富 ，为新学期食堂平稳运行做好硬件保障 。食材验收 、构建“源头可溯 、
学校食堂上线智慧食堂管理平台，学校依托标准化食堂建设完成食堂布局优化 ，
学校设置营养健康角 。邀请师生担任评委 ，实现向学生推送个性化营养膳食建议 。湖南省公布首批50家校园食品安全标准化食堂名单 ，责任可追”食品安全闭环管理模式。推出减脂营养餐 。计划将健康餐饮相关数据接入智慧校园系统 ，为破解推广难题 ，下一步 ， 红网时刻新闻9月18日讯（通讯员 宁娟）今年8月
，一楼设置大众套餐档口
， 今年初，包点、盖码饭等特色档口
，每餐现场开展菜品含盐量检测 ， 学校开设的减盐减油窗口 。校内开设减盐减油专窗
，以赛事推动菜品改良。确保师生均可吃到热乎饭菜 ，为当日过生日学生免费提供生日面 ， 学生们围坐餐桌，师生接受度不高 ，减盐勺 ，二楼开设面粉
、长沙市明德中学成功入选
。膳食健康基础上 ，食品留样
、
