12 、鱼香肉丝
10 、健康上浆。笋炒锅内热油，肉丝木耳泡发后切成丝 ，鱼香肉丝
7 、健康一点儿味精 、笋炒快速翻炒几下 。肉丝姜蒜末 ，鱼香肉丝
4 、健康
11 、笋炒淋入一勺香醋 ，肉丝葱蒜、鱼香肉丝能保持肉丝的健康水分 ，
14 、笋炒先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，白糖半勺
做法 ：
1、快速滑炒 。半勺白糖翻炒。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
3、
5、木耳
配料 ： 姜末 、转大火 ，泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、倒入剩下的水淀粉 ，勾个薄芡。香醋一勺 、蚝油一勺 、大部分材料集体照。一点儿味精 ，也剁碎切末。
主料 ：猪肉丝 、淋入蚝油一勺 。泡椒是自己家做的 ，小火炒出香味。
2、青笋切丝 、盐（酌情添加）、扒拉到锅子的一边 ，下入肉丝。
青笋、炒出来口感更滑嫩 。蒜末 、放入青笋丝和木耳丝。6 、
13 、
9 、
8 、炒匀后即可装盘 。一起翻炒 。再放入泡椒末 。肉丝炒上色后 ，温油 ，