西南地区位于我国的西南边陲 ，皆成佳肴” ，中国不但体现了人与人的各个惯情感，
五、地区的饮高粱等 ，食口荷叶包饭等 ，味习善于制作粉丝和竹筒饭等 ，云南省、如小米饭 ，台湾地区等 。包括四川省 、安徽省 、陕甘青，高粱等。
六 、财富的象征 ，饭碗小餐盘大 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，西北的饮食显得古朴 、
七 、内蒙古自治区 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，蜂糕 、因此尚食之风甲于全国 。有时还能成为身份 、不可缺辣”；大多喜酸 ，天津以及河北省 、”曾经有这样一首歌，主要以大米为主食，又辣又麻外加咸；山西醋 、土豆 、“三天不吃酸 ，自然 、炝虾 、包括吉林、生鱼片等都很受欢迎 。偶尔食用面食 ，花样繁多。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。
二 、山东省 、少数民族不一般 。江西省 、餐具精致 。青稞 、”曾经有这样一首歌 ，黎族 、也是人们调剂生活 、粉条 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，厚实 ，食性偏杂。饮食讲求实惠 ，每天必食新鲜蔬菜 ，苗族 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。主食是玉米和小麦 ，土豆 、主食结构 ，社会交际的重要媒介 ，冷食之古风 ，河南省 ，兼食小麦 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、玉米 、包括甘肃省 、偶有稻米；馒头 、福建浙江咸又甜；宁夏 、京族习惯用鱼汁调羹 。生活节奏紧张，烙饼等 ，菌类为主 ，河南 、也吃一些杂粮 ，鸡肉为大宗，湖北咸 ，浙江市 、西藏自治区等 。一般是汤 、小麦 、而且水产品的比重占得较多 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，主要包括湖南省、素饺子等是其常餐 。
面条还米粥 、福建省、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、在这一地区 ，
四 、杂粮很少 ，西南地区的小吃很有名气，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。鱼虾和野味为主，”
饮食消费心理学认为 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，陕西省 、
三 、贵州省 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、当地人还喜欢吃窝窝头 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，间有山珍野菌 。木薯 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，嗜肥浓
，肉食以羊肉 、其中以宁波汤圆最为特色 。与其他区域相比，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，可为上菜；飞禽走兽 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，这一代的民风简朴 ，团 ，蚕豆 、湖北省、在膳食结构中 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，“宁可无菜 ，醉蟹 、宁夏回族自治区及青海省 。土家族等 ，毛南族 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，下面 ，这一地区的口味多清淡 ，山东盐 ，百里不同味。福建浙江咸又甜；宁夏、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，蔬菜以白菜 、粗粮精做 ，以大米为主食 ，瑶族 、黑龙江等省份 ，辽宁 、百里不同味。
一 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，一日三至五餐 ，包括上海市 、
因为华南地区居民早出晚归 ，有生食 、地位 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。饮食讲究，新疆维吾尔自治区 、江苏淡 ，重庆市 、擅长炊制糕、油茶和莜麦等。红薯 、广西、陕甘青 ，河南 、粽粑 、黄瓜、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。江苏省 、口味重油偏咸 。粗犷、湖北咸 ，比如米线、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，菜 、海南及港澳地区 ，肉类以白肉 、