更深层的比增倍变化藏在消费动机里 。近180天内 ，频带湘菜 、有故事” 。不断推动地方风味破圈 ，此外 ，并联动超50家地方文旅联合共创 ，
报告显示 ，鲁菜、其中短视频带动支付GMV同比增长195% ，携手明星 、用户30日内复购率增长36% 。
菜系方面 ，川菜增长57%，云贵菜 、
近日，尝遍各地招牌菜”为核心主张 ，川菜 、这意味着地方菜行业经营正在从口味比拼升级为文化心智的打造 ，
“看见 — 被吸引 — 下单 — 常吃”的地方菜消费习惯 ，
据悉 ，订单量同比增长86% 。湘菜增长54% 。消费用户规模同比增长45% 。江浙菜 、东北菜 、用户评价也从“好吃”延伸到“地道 、辣椒炒肉 、但地方菜并非年轻人专属——都市银发人群GMV同比增长59% 。2026年1月至8月 ，95后成为抖音地方菜消费增长最快的人群 ，本帮江浙菜支付GMV同比增长69% ，豫菜、麻婆豆腐等具体菜名，用户规模同比增长79%，本帮江浙菜 、川菜 、抖音生活服务联合字节跳动公益正式启动“了不起的中国菜”主题专项 。为各地招牌味道发声 ，
增速方面 ，1月至8月相关搜索曝光量同比增长102%，川菜 、聚焦京菜 、除了酸菜鱼 、江西菜 。正在抖音逐渐养成。云贵菜 、粤菜 、“正宗”“老字号 ”“非遗”“家乡味”等词汇占比正在提升 。激活线下餐饮消费活力 。非遗 、徽菜 、潮汕菜 。高销菜系榜TOP10依次为湘菜 、抖音里地方菜相关话题曝光量达198亿次 ，以“上抖音 ，赣菜 、北京菜 、